L’attività didattica è un obiettivo a cui Polittico rivolge grande interesse, anche per la sua funzione di collegamento con le giovani generazioni, instancabili fruitori del linguaggio audiovisivo. Il 2018 segna l’inizio di tale attività, attraverso l’organizzazione di un corso rivolto agli allievi dell’Istituto di Istruzione Secondaria “Federico Caffè” di Roma. A tenere le lezioni di sceneggiatura, regia e montaggio è Francesco Calogero, docente di cinema sin dal 1996. Dai suoi precedenti corsi sono nati una trentina di cortometraggi scritti, realizzati e interpretati dagli allievi, spesso premiati nei principali festival di settore. Il saggio finale del corso 2018 è il cortometraggio La felicità romana, il cui debutto festivaliero avviene nel marzo 2019 al Sottodiciotto Film Festival di Torino.